花青素又稱花色素,回事是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、花青素又稱花色素,菜花是自然界廣泛存在於植物中的水溶性天然色素。導致花球組織內的变紫醣甙轉化為花青素,葡萄的回事紫色 、
你好,沒事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬於沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花後它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收獲就會發紫了